Beneficios para la salud y valor terapéutico del rábano rojo

El rábano rojo (Raphanus sativus) es una pequeña planta anual originaria de Europa y el sur de Asia que pertenece a la familia de las Brassicaceae. Con bajos niveles de calorías, es una refrescante fuente de vitaminas B y C y ofrece muchos beneficios y propiedades para la salud del organismo.

  • Lee también: cómo cultivar rábanos
  • Descubre: recetas que destacan el rábano.

Beneficios del rábano rosa para la salud

  • Con altos niveles de vitamina C y B9, fibra, potasio y magnesio, los rábanos rojos contribuyen a mantener el sistema inmunológico y el sistema nervioso en funcionamiento. Ayudan a reducir el cansancio, protegen las células contra el estrés oxidativo y actúan para prevenir varios tipos de cáncer.
    • Los compuestos de azufre que contiene el rábano son los que le dan ese toque picante y estimulan el apetito. Lo mejor, sin embargo, es seleccionar rábanos jóvenes y comerlos frescos, para reducir la presencia de estas sustancias que estimulan las secreciones digestivas y no siempre son toleradas por todos.
      • El rábano rojo se recomienda para favorecer las digestiones lentas y remediar la aerofagia y la flatulencia.
        • Las rodajas de rábano fresco refrescan las quemaduras solares y los eritemas.
          • Cultivar el rábano por sus beneficios para la salud

            Para cultivar el rábano rojo se necesita una exposición cálida y a pleno sol. Necesita un suelo rico, fresco y ligero, incluso quizás arenoso y bien drenado.

            Cuidado con las babosas y los caracoles que adoran los plantones de rábano. La mosca de la col ataca sus raíces.

            Los rábanos rojos van muy bien en macetas de 25 cm de profundidad.Aclare con diligencia sus plantas o las raíces no empezarán a crecer gruesas. Una mezcla de tierra arenosa que drene muy bien

            debería ser su medio de elección principal.

            • Lea también: cómo cultivar rábanos

            Cocinando rábanos rojos por sus beneficios para la salud

            rábanosSe pueden mordisquear crudos ‘mojados en sal’ con otras verduras, o también rallados y están mucho mejor cuando se acaban de cosechar.

            Las hojas de rábano están repletas de hierro, vitaminas y nutrientes: apúntalas en tu menú (en una sopa de crema, por ejemplo), añádelas a ensaladas mixtas

            con otras hojas, o simplemente pícalas con tus rábanos.

            Rábanos Contenido nutricional

            13 kcal / 3,5 oz (100 g). Estas pequeñas verduras refrescantes y que abren el apetito son ricas en vitamina C y en minerales como el potasio y el azufre. La fibra facilita el tránsito.

            • Descubre: deliciosas recetas con el rábano como ingrediente esencial.
              • .

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *