Puff Puff – Receta de hojaldre nigeriano

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El puff puff es un popular snack nigeriano. El puff puff nigeriano se fríe de forma similar al donut y al bofrot ghanés. Es suave, esponjoso, esponjoso, fácil de hacer y requiere sólo unos pocos ingredientes.

Suele comerse como entrante o como aperitivo. En las fiestas nigerianas, puede estar casi seguro de que el puff puff se servirá como pequeñas chuletas (aperitivo). De hecho, lo comemos en cualquier momento y en cualquier lugar… ¡así es como los nigerianos amamos este aperitivo!

Puff Puff

Receta de Puff Puff Nigeriano

Para esta receta, necesitarás harina, azúcar, sal, nuez moscada, agua y aceite de girasol o vegetal. El tiempo total de cocción es de unas 2 horas y 15 minutos. A continuación mi receta de hojaldre nigeriano :

Hojaldre

Tiempo de preparación:

Tiempo total: 2 horas

INGREDIENTES

200g de harina común

70g de azúcar

1/4 cucharadita de sal

160ml de agua tibia

1 cucharadita de de levadura seca activa

1/4 de cucharadita de nuez moscada (opcional)

Aceite de girasol para freír

Cómo hacer el hojaldre

En un bol para mezclar, mezclar la harina, el azúcar, la sal y la nuez moscada.

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En un bol pequeño mezcla el agua con una cucharadita de azúcar, añade la levadura y remueve bien. Déjalo durante 5-10 minutos para que se active.

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Al final de los 10 minutos la mezcla de levadura debería haber hecho espuma. Si esto no ocurre, deséchala y vuelve a intentarlo.

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Vierte la mezcla de levadura en la de harina y mézclala bien.

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Cubre con un film transparente o una toalla y deja que suba durante 90-120 minutos o hasta que doble su tamaño.

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Vierte aceite en una sartén profunda. El aceite debe tener al menos 3 pulgadas de profundidad. Deja que el aceite se caliente y vierte la masa en el aceite con la mano. También puede utilizar una cuchara para helados.

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Consejo de K’s Cuisine: Para obtener un mejor resultado de la forma redonda, utilice la mano para sacar la masa.

Pruebe el aceite dejando caer un poco de masa en él. Si se levanta después de unos segundos, entonces el aceite está listo.

Dale la vuelta a la masa hasta que esté dorada. Colócalo sobre un paño de cocina para que escurra el exceso de aceite.

Puff puff

Mejor servirlo caliente.Puff Puff nigeriano

Sólo mira eso. Qué rico

Puffpuff nigeriano

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receta de hojaldre

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Puff Puff
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Puff Puff (receta de Puff Puff nigeriano)

El Puff Puff es un popular aperitivo nigeriano. El hojaldre nigeriano se fríe de forma similar al donut y al bofrot ghanés. Es más fuerte, esponjoso, fácil de hacer y requiere pocos ingredientes.

Cocina Africana, Nigeriana

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Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo de cocción 15 minutos

Raciones 5
Calorías 6kcal
Autor K’s Cuisine
Coste $6

Ingredientes

  • 200 g de harina normal
  • 70 g de azúcar
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura seca activa levadura
  • 160 ml de Agua
  • Aceite de girasol

Instrucciones

  • En un bol pequeño mezclar el agua con una cucharadita de azúcar, añadir la levadura y remover bien. Déjalo durante 5-10 minutos para que se active.
  • Vierte la mezcla de levadura en la mezcla de harina y mézclala bien.
  • Cúbrelo con un film transparente o una toalla y déjalo fermentar durante 90-120 minutos o hasta que doble su tamaño.
  • Vierte aceite en una sartén profunda. El aceite debe tener al menos 3 pulgadas de profundidad. Deja que el aceite se caliente y vierte la masa en el aceite con la mano. También se puede utilizar una cuchara para helados.
  • Levantar la masa hasta que esté dorada. Colocar sobre un paño de cocina para escurrir el exceso de aceite.

Vídeo

Notas

Mejor Servido caliente

Puff Puff

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