Puff Puff – Recette du Puff puff nigérian

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Le puff puff est un snack nigérian populaire. Le puff puff nigérian est frit de manière similaire au beignet et au bofrot ghanéen. Il est doux, spongieux, moelleux, facile à faire et ne nécessite que quelques ingrédients.

Il est généralement consommé en entrée ou en collation. Dans les fêtes nigérianes, vous pouvez presque être sûr que le puff puff sera servi comme des petites côtelettes (amuse-bouche). En fait, nous en mangeons à tout moment, n’importe où… c’est dire à quel point nous, Nigérians, aimons cette collation !

Puff Puff

Recette du Puff Puff nigérian

Pour cette recette, vous aurez besoin de farine, de sucre, de sel, de noix de muscade, d’eau et d’huile de tournesol ou végétale. Le temps de cuisson total est d’environ 2h15 minutes. Retrouvez ci-dessous ma recette de puffpuff nigérian :

Puff puff

Temps de préparation :

Temps total : 2 heures

Ingrédients

200g de farine ordinaire

70g de sucre

1/4 de cuillère à café de sel

160ml d’eau tiède

1 cuillère à café. de levure sèche active

1/4 de cuillère à café de noix de muscade (facultatif)

Huile de tournesol pour la friture

Comment faire le Puff Puff

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la muscade.

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Dans un petit bol, mélangez l’eau avec une cuillère à café de sucre, ajoutez la levure et mélangez bien. Laissez-le pendant 5 à 10 minutes pour qu’il s’active.

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A la fin des 10 minutes, le mélange de levure doit avoir moussé. Si ce n’est pas le cas, jetez-le et réessayez.

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Versez le mélange de levure dans le mélange de farine et mélangez soigneusement.

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Couvrez d’un film alimentaire ou d’une serviette et laissez lever pendant 90 à 120 minutes ou jusqu’à ce qu’il double de volume.

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Versez de l’huile dans une poêle profonde. L’huile doit avoir au moins 3 pouces de profondeur. Laissez l’huile chauffer et déposez la pâte dans l’huile avec votre main. Vous pouvez également utiliser une cuillère à glace.

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Conseil de K’s Cuisine : pour un meilleur résultat de la forme ronde, utilisez la main pour la cuillère.

Testez l’huile en y laissant tomber un peu de pâte. Si elle remonte après quelques secondes, alors l’huile est prête.

Faire sauter la pâte jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Placez-les sur un torchon de cuisine pour égoutter l’excès d’huile.

Puff puff

Mieux servi chaud.Puff nigérian

Regardez ça. Tellement délicieux

Puffpuff nigérian

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recette du Puffpuff

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Puff Puff

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Puff Puff (recette du Puff Puff nigérian)

Le Puff Puff est un snack nigérian populaire. Le puff puff nigérian est frit de façon similaire au beignet et au bofrot ghanéen. t est oft, spongieux, moelleux, facile à faire et ne nécessite que quelques ingrédients.
Cours Entrée, Collation
Cuisine africaine, Nigérian
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Temps de préparation 2 heures
Temps de cuisson 15 minutes

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Portions 5
Calories 6kcal
Auteur K’s Cuisine
. Coût 6 $

Ingrédients

  • 200 g de farine ordinaire
  • 70 g de sucre
  • 1/4 de cuillère à café de noix de muscade
  • 1/4 de cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de levure sèche active. levure
  • 160 ml d’eau
  • Huile de tournesol

Instructions

  • Dans un petit bol, mélangez l’eau avec une cuillère à café de sucre, ajoutez la levure et mélangez bien. Laissez-le pendant 5-10minutes pour qu’il s’active.
  • Versez le mélange de levure dans le mélange de farine et mélangez soigneusement.
  • Couvrez avec un film alimentaire ou une serviette et laissez lever pendant 90-120 minutes ou jusqu’à ce qu’il double de volume.
  • Versez de l’huile dans une poêle profonde. L’huile doit avoir au moins 3 pouces de profondeur. Laissez l’huile chauffer et pelletez la pâte dans l’huile avec votre main. Vous pouvez également utiliser une cuillère à crème glacée.
  • Faire tourner la pâte jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Placez-les sur un torchon de cuisine pour égoutter l’excès d’huile.

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Notes

Mieux servi chaud

Puff Puff

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