Puff Puff – Nigeriaanse bladerdeeg recept

Als een Amazon Associate, verdien ik uit in aanmerking komende aankopen. Lees mijn volledige Affiliates Disclosure hier.

Delen is zorgzaam. Deel op sociale media

395shares
  • Share214
  • Tweet
  • Pin181

Puff Puff is een populaire Nigeriaanse snack. Nigeriaanse soesjes worden gefrituurd, vergelijkbaar met donuts en Ghanese bofrot. Het is zacht, sponsachtig, luchtig, gemakkelijk te maken en vereist slechts enkele ingrediënten.

Het wordt meestal gegeten als voorgerecht of als snack. Op Nigeriaanse feestjes kun je er bijna zeker van zijn dat soesjes worden geserveerd als kleine karbonaadjes (voorgerecht). In feite eten we het altijd en overal… zo dol zijn wij Nigerianen op deze snack!

Soesjes

Nigeriaans soesjesrecept

Voor dit recept heeft u meel, suiker, zout, nootmuskaat, water en zonnebloem- of plantaardige olie nodig. De totale kooktijd is ongeveer 2 uur en 15 minuten. Hieronder vind je mijn recept voor Nigeriaanse soesjes :

Soesjes

Voorbereidingstijd:

Totale tijd: 2 uur

REDIENTEN

200 gram gewone bloem

70 gram suiker

1/4 theelepel zout

160 ml lauwwarm water

1 theelepel actieve droge gist

1/4 theelepel nootmuskaat (optioneel)

Zonnebloemolie om te bakken

Hoe maak je bladerdeeg

In een mengkom, meng de bloem, suiker, zout en nootmuskaat.

afbeelding

In een kleine kom mengt u het water met een theelepel suiker, voegt u de gist toe en roert u goed. Laat het 5-10 minuten staan om te activeren.

image

Aan het einde van de 10 minuten moet het gistmengsel zijn gaan schuimen. Als dit niet gebeurt, gooi het dan weg en probeer het opnieuw.

image

Giet het gistmengsel bij het bloemmengsel en meng grondig.

image

Dek af met huishoudfolie of een handdoek en laat het 90-120 minuten rijzen of tot het in omvang verdubbeld is.

image

Olie in een diepe pan gieten. De olie moet minstens 3 centimeter diep zijn. Laat de olie heet worden en schep het beslag met de hand in de olie. U kunt ook een ijsschep gebruiken.

image

K’s Cuisine tip: Voor het beste resultaat van de ronde vorm gebruikt u de hand om te scheppen.

Test de olie door er een beetje beslag in te laten vallen. Als het na een paar seconden opstijft, is de olie klaar.

Schep het beslag om tot het goudbruin is. Leg op een keukenhanddoek om overtollige olie af te laten lopen.

Puff puff

Best warm opdienen.Nigerian Puff Puff

Kijk daar eens naar. Zo lekker

Nigeriaanse soesjes

Mijn huidige Perfecte Soesjesrecept vind je in mijn ebook Food O’ Clock

puffpuffrecept

Mijn huidige Perfecte Puffpuffrecept is te vinden in mijn ebook Food O’ Clock HIER

Je bent misschien ook geïnteresseerd in andere recepten zoals

Sinaasappeltaart

Vleespastei

Saucijzenbroodjes

Aange brood

Puff Puff

Print

Puff Puff (Nigeriaanse soesjes recept)

Puff Puff is een populaire Nigeriaanse snack. Nigeriaanse soesjes worden net als donuts en Ghanese bofrotten gefrituurd. Ze zijn zacht, sponzig, luchtig, gemakkelijk te maken en vereisen slechts enkele ingrediënten.
Voorgerecht, tussendoortje
Afrikaanse keuken, Nigeriaans
Trefwoord beste soesje recept, hoe maak je soesje soesje, Nigeriaanse soesje soesje, soesje soesje, soesjes soesjes recept
Bereidingstijd 2 uur
Kooktijd 15 minuten

5 porties
Calorieën 6kcal
Auteur K’s Cuisine
Kosten $6

Ingrediënten

  • 200 g Gewoon Meel
  • 70 g Suiker
  • 1/4 theelepel Nootmuskaat
  • 1/4 theelepel Zout
  • 1 theelepel actieve droge gist
  • 160 ml Water
  • Zonnebloemolie

Instructies

  • In een kleine kom mengt u het water met een theelepel suiker, voeg de gist toe en roer goed. Laat het 5-10 minuten staan om te activeren.
  • Giet het gistmengsel bij het bloemmengsel en meng grondig.
  • Bedek met huishoudfolie of een handdoek en laat het 90-120 minuten rijzen of tot het in omvang verdubbeld is.
  • Vergiet het in een diepe pan met olie. De olie moet ten minste 3 centimeter diep zijn. Laat de olie heet worden en schep het beslag met uw hand in de olie. U kunt ook een ijsschep gebruiken.
  • Keer het beslag tot het goudbruin is. Leg op keukenpapier om overtollige olie af te voeren.

Video

Notes

Best geserveerd warm

Puff Puff

Dat was het jongens. Vergeet niet om K’s Cuisine op Instagram te volgen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *